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si fa notare per il suo carattere più agile e contemporaneo
cui si aggiungono i tipici richiami al lievito e alla panificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio
I tocchi di frutta matura
La famiglia Todeschini porta Saint-Émilion con precisione: il Grand Cru 2021 di Château Mangot è rosso rubino intenso
collio cabernet sauvignon doc neblo 2023 tenuta sant helena fantinel W28-29-bianchi-all si fa notare per ilNel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino intenso, con qualche accenno al granato. Al naso si manifestano profumi di frutta rossa matura come more e ciliegie, alternate a sentori terziari derivanti dallaffinamento. Al palato pieno, ricco, austero, caldo, con dei tannini davvero ben lavorati. Chiude con un finale lungo. Fantinel non si smentisce mai, dando vita a un Cabernet Sauvignon in purezza elegante. Una percentuale delle uve, circa il
