Ben Kindler kocht badisch Anna Jones Kate Young

Kate Young

In der Alten Schönhauser Straße 46 in Berlin-Mitte liegt ein Restaurant

Produziert weiterhin aus seiner Küche in Harlem

Mojito-Biskuitrolle oder Granatapfel-Käsekuchen: Annik Wecker

Wein der nach Feige und Olivenöl riecht

Ben Kindler kocht badisch Anna Jones Kate YoungBen Kindler, Koch aus Berufung und stndig auf der Suche nach neuen Rezepten, vereint bei Belser die traditionelle badische Kche mit moderner Kreativitt: regionale Klassiker werden mit Gewrzen, Krutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert, ergnzt um Eindrcke von seinen kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Lnder. Mit Fokus auf frischen, regionalen Produkten. Fr alle, die badische Kche jung und kreativ statt nur traditionell wollen.