Herbert Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2024 demeter Vergoren wird spontan

Vergoren wird spontan

Der 1 tal benötigt viel Luft

Man kann ihn gut mit Kotelett vom Mangalizaschwein und Salbei kombinieren

Zitrusfrüchten sowie Zitronenmelisse

Die biodynamisch bewirtschafteten Reben werden unter Verzicht auf Düngemittel und Pflanzenschutz mit größter handwerklicher Zuwendung gepflegt

Herbert Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2024 demeter Vergoren wird spontanDie Trauben des Zillinger HIRSCHENREYN Grner Veltliner 2024 stammen aus der khlsten und zeitgleich hchsten Lage im Portfolio von Herbert Zillinger. Der Weinberg ist nrdlich exponiert und liegt am Waldrand. Laut Herbert wird es gerade in der Zukunft eine fesselnde Lage werden. Der Boden ist khl und mchtig, mit viel Lss und humusreicher Braunerde. Nach der selektiven Handlese kam die Ganztraubenpressung. Der Most wurde sehr trb, spontan vergoren. Die