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PIETRO DOC 2022 Grillo Passito Grappa Gialla Serviertemperatur 8°C bis 10°C

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Description

Serviertemperatur 8°C bis 10°C

vollmundiger und umhüllender Geschmack

lebte für den Weinbau – ihr Geist prägt diesen biologischen Malbec bis heute

ALKOHOLGEHALT 14

sehr weicher Geschmack nach Mandeln

PIETRO DOC 2022 Grillo Passito Grappa Gialla Serviertemperatur 8°C bis 10°CDer Boden ist leicht lehmig mit mittlerer Textur. Weinlese: Ende September wird der Rebstock beschnitten, und die Trauben verbleiben etwa einen Monat lang an der Pflanze. Nach 10 Tagen beginnt sich der sogenannte Edelschimmel zu bilden, der dem Wein seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten, und die Trauben werden mit einer kleinen Trichterpresse gekeltert. Der Most fermentiert etwa 15 Tage lang in einem

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