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Sohn des Longseller-Autors von »Das große Buch der Selbstversorgung« und selbst bekannt für BBQs und Outdoor-Küche
Hans Magnus Enzensberger und Jan Wagner singen vom Knödel
legt sein erstes Kochbuch vor – zusammen mit seiner Frau Dani
Kürbis-Quiche mit Grünkohl oder Koreanische Salat-Wraps mit Pilz-Steaks
die Wildpflanzen und Wildfisch als Hauptdarsteller wollen
Auf den Spuren des Hummus - Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse John Wang Garner Sohn des Longseller-Autors von »Dasber 30 Spitzenkche, Wissenschaftler, Fotografen und Philosophen sind gemeinsam der Hummus Route durch neun Zentren des Nahen Ostens gefolgt von Kairo ber Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Jerusalem und Beirut bis Damaskus. Mitinitiiert von Ariel Rosenthal, Chefkoch des seit fast zwei Jahrzehnten gefeierten Restaurants Hakosem in Tel Aviv, versammelt das Buch 70 Rezepte rund um die Kichererbse, dazu Essays und Anekdoten der Reise. Ein Kunst und Kochbuch fr alle,
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