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die wir heute kennen: Das Kamisori
des hochwertigen japanischen Stahls und seines guten Preises ist das Higonokami sehr beliebt
Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
Hergestellt aus Magnolienholz und mit einem einzigartigen Stift-Design versehen
ist es das perfekte Werkzeug
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 210mm Griff:Japanisch die wir heute kennen: DasDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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