Diebolt-Vallois - Blanc de Blancs Extra-Brut N.V. kalifornien Monsieur Geoffroy Choppin de Janvry

Monsieur Geoffroy Choppin de Janvry leitet das Weingut am Rande der Weinhauptstadt Beaune

In den kühlen

umrahmt von erdig-mineralischen Nuancen

ob das alles stimmt was wir hier erzählen

straff und mit schönem Zug

Diebolt-Vallois - Blanc de Blancs Extra-Brut N.V. kalifornien Monsieur Geoffroy Choppin de JanvryDer Blanc de Blancs Extra Brut von Diebolt Vallois zeigt die klare, przise Seite der Champagne. Er wird ausschlielich aus Chardonnay gekeltert, der aus Cuis, Chouilly und pernay stammt. Die kalkreichen Bden verleihen dem Champagner seine ausgeprgte Mineralitt, feine Salzigkeit und geradlinige Struktur. Im Glas prsentiert er sich mit einer feinen Perlage und Aromen von grnem Apfel, Zitruszesten, weien Blten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt er