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die Vielfalt an Farben und Klingenlängen
Der Name 肥後守 Higonokami kommt daher
Kraft aufzubringen
schweren Struktur und präzise geschnittenen Abrichtrillen ausgestattet
um dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz-Zelkove Griff 180mm Finish:Kurouchi die Vielfalt an Farben undBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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