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La Pierre Noir 2018 von Saint Jean Du Barroux stammt aus den höheren Lagen von Philippe Gimel
den man jetzt schon hervorragend genießen kann – am besten zu Pilzen à la crème mit Semmelknödel
Die Rebsorte ist zu 100 % Pansa Blanca (wie man den Xarel·lo hier nennt)
Zitrusfrüchten sowie Zitronenmelisse
aber auch von Johannisbeer-Laub und Süßholz ergänzt
Christian Tschida Non Tradition White 2022 demeter La Pierre Noir 2018 vonSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Die Veltliner Reben des Christian Tschida Non Tradition White 2022 stammen von alten Reben, die auf Kalk , Schiefer und Quarzbden wurzeln. Teils als Doppelstockkultur gepflanzt, machen sich die Reben gegenseitig Konkurrenz um Wasser und Mineralien, was das Tiefenwachstum der Wurzeln anregt. All diese Faktoren fhren zu kleineren Beeren, mit mehr Aromatik und ausgeprgter Frische bei gleichzeitig niedrigerem Alkohol.
