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die Walnuss jenseits vom Studentenfutter neu entdecken wollen
Wilde Pistazien wurden bereits vor 18
In diesem Buch zeigt sie auf über 200 Seiten italienische Küche
Vier Teile von den Grundlagen bis zum Weinausbau – verständlich für Einsteiger
aber trotzdem so kochen wollen wie dort
Die Konditorei Benjamin Perry die Walnuss jenseits vom StudentenfutterMatthias Ludwigs, 2009 von Gault&Millau zum Patissier des Jahres gekrt und Mitinhaber der Klner Patisserie TrtchenTrtchen, backt 25 Klassiker von Apfelkuchen ber Bienenstich bis Frankfurter Kranz gleich zweimal: einmal klassisch traditionell, einmal kreativ modern. So entstehen aus vertrauten Kuchen ganz neue Geschmackserlebnisse. Fr alle, die deutsche Konditoreikunst nicht nur nachbacken, sondern neu entdecken wollen.
