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Der Käse reift sechs Wochen lang und wird in dieser Zeit regelmäßig mit dem lokalen Branntwein Marc de Bourgogne gewaschen
die mit Geschmacks- und Tastzellen ausgestattet sind
Der Ligne Prestige Brut von Charles Rolaz aus dem Waadtland
Das kleine Weingut liegt in 320 Metern Höhe direkt auf dem Hügel von Montalcino und hat sich in wenigen Jahren zu einem der anerkanntesten Produzenten der Region gemausert
Die hohen Haltungsstandards der ausgewählten Höfe gewährleisten
Nuits-Saint-Georges 2021 Rotwein Menetrel Der Käse reift sechs WochenClaudie Jobard vergor diesen Pinot Noir mit wilden Hefen. Die Trauben stammen von ber 30 40jhrigen Reben. In der Nase sowie am Gaumen offenbaren sich Aromen von Schwarzkirschen, Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von edlem Tabak. Der Nuits Saint Georges ist gut strukturiert, dennoch sehr saftig und sehr harmonisch.
