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als wäre hier bretonisches Salzkaramell mit im Spiel
die Säure reif und belebend
Also weit entfernt von Konzentration
dabei fleischiger
8 g/l Säure im großen
Mâcon-Igé Climat "En Chanelet" AOC Hipster als wäre hier bretonisches SalzkaramellInfo zum Wein: Parzelle liegt im Dorf Ig, sehr fruchtbarer Kalkstein nach Westen auf 230m ausgerichtet. 40 80 Jahre alte Reben, gelesen am 17. September 2024, 100% Spontgrung im Barrique, minimal geschwefelt. 2706 Flaschen. Farbe: Intensives, mittleres Goldgelb. Nase: Im Duft offenbaren sich Fruchtaromen von reifer Birne, Aprikose und Orangenzesten, durchmischt mit Noten von frisch aufgeschlagener Butter, Vanille, Krokant, Leder und Milchkaffee.
