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Die Säure ist da
Die beiden Rebsorten Syrah und Grenache werden nach einer selektiven Handlese einzeln vinifiziert und weder geschönt noch filtriert
wenn man so einen seltenen Wein geniessen darf und ein grosses Kompliment an die Winemaker
etwas Peffer
beschneiden der Reben
Primitivo di Manduria DOC Jahrgang:2023 Die Säure ist daDegustation: Der Rotwein wird aus der Rebsorte Primitivo gekeltert, die auch als Zinfandel bekannt ist. Der Wein hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein intensives Bouquet von roten Frchten, Pflaumen, mediterranen Gewrzen, Vanille und Lakritz. Am Gaumen schmeckt er rund, elegant und warm, mit einem langen Nachhall. Der Wein wurde fr 6 Monate in kleinen, franzsischen und amerikanischen Holzfssern gereift, um ein vielschichtiges
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