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Der 2017er wurde nach der Lese sorgfältig vinifiziert
solide Rot- und Weißweine zu produzieren
denn gerade zu altem Comté oder einem kräftigen Tomme zeigt der 1994er noch einmal seine würzige
fließend und gleichzeitig mit viel Charakter
das auf der Westseite des Dry Creek Valley liegt
2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Montechiaro Der 2017er wurde nach derDer Pavie 2021 ist eine Mischung aus 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. In einer undurchsichtigen Purpur Schwarz Farbe strmen Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der volle
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