Vegetarisch – Das große Kochbuch von Paul Ivić Zoë Barker aber auf Geschmack nicht verzichten

aber auf Geschmack nicht verzichten wollen

wie die fünf Grundbausteine – Brühe

die abends mehr Zeit für den Tisch als für das Abspülen haben wollen

sondern das Handwerk wirklich verstehen wollen

die ihre Vitaminbombe nicht immer nach demselben Rezept mixen wollen

Vegetarisch – Das große Kochbuch von Paul Ivić Zoë Barker aber auf Geschmack nicht verzichtenPaul Ivi, Kchenchef des Wiener Sternerestaurants TIAN und einer der wichtigsten Vorreiter der nachhaltigen Gemsekche im deutschsprachigen Raum, holt auf ber 400 Seiten die Sternekche runter auf den heimischen Herd: 300 Rezepte nach dem Prinzip Vom Blatt bis zur Wurzel, von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl. Fr alle, die Gemse endlich die Hauptrolle auf dem Teller geben wollen.