Müller Thurgau , Rottensteiner 0,75l Bestseller Café Crème

Café Crème

Im Keller nutzt man vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft

lehmigen Kalkschotterboden gehen sehr strukturierte Weine mit bedeutender Säure hervor

5 Monate lang getrocknet und dann erst gepresst

findet speziell in den Lagen über 500 m rund um der Kurstadt Meran gute Voraussetzungen vor

Müller Thurgau , Rottensteiner 0,75l Bestseller Café CrèmeSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern