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und genau diese Herkunft prägt die Weine bis heute: keine überladene Opulenz
sondern in Parzellen
Lakritze und manchmal einem Hauch von Eiche durch die Fassreifung
Blaubeere und Zeder ausgewählt
weil Syrah so Struktur gewinnen kann
2023 Jean-René Germanier Heida Dominio de Pingus und genau diese Herkunft prägtDer Jean Ren Germanier Heida ist ein 100% Heida. Die Traube Heda wird im Wallis Heida genannt, in Frankreich (Jura) jedoch Savagnin. Die Traube ist ein Abkmmling des Traminers (bekannt vom Verwandten Gewrztraminer). Jeder, der die Schweiz besucht hat, wird dem Heida wahrscheinlich in der besseren Gastronomie begegnet sein. Besonders in den hheren Lagen (OberWallis) und in der Region Sion werden daraus schne Weine hergestellt und dieser von Jean Ren
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