Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit Aromen von knackigen grünen Äpfeln
Weißburgunder und Chardonnay sind die dominierenden weißen Rebsorten
Eine neue Teilung zu Beginn des 20
In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifer schwarzer Johannisbeere
die etwa 17 Hektar Weinberge ausmachen
2018 Eyssards "Cuvée Flavie", Saussignac, 0,5 l. Gerard Fiou Am Gaumen ist er frischSaussignac in Eyssards wird wie Sauternes hergestellt. Die intensive Se wird durch die Frische der Sure im Chenin Blanc gut ausgeglichen. Hufige Referenzen sind Honig, Rosen, Weidornblten, gefallener Apfel, Pfirsich, Rhabarber, reife Pflaumen und Vanille aus der Fassreifung. Ideal auch fr sehr se Desserts, vorzugsweise mit Nssen und Blauschimmelkse. Der Wein wird nur in geeigneten Jahrgngen hergestellt, wenn feuchte Oktobertage in der Gegend unterhalb