Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche Ulf Tietge dass der Salbei zwar zu

dass der Salbei zwar zu den ältesten Heilpflanzen zählt

Hauptspeisen und Desserts

Paare und Familien

zeichnet mit ihren vier Söhnen Nuriel

versammelt die Highlights seiner wöchentlichen Kolumne »Geschmackssache«: pointierte

Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche Ulf Tietge dass der Salbei zwar zuMargarita Carrillo Arronte, die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Kche in die Welt trgt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt, versammelt ber 600 Rezepte: klassische Guacamole, herzhafte Chile Beef Tacos, traditioneller Pozole Eintopf, se Mais Tamales. Mit umfangreicher Einleitung zur kulinarischen Geschichte Mexikos und typischen Zutaten. Fr alle, die ein Standardwerk statt nur ein Kochbuch ber Mexiko wollen.