BRAND | Proprietary Blend - 2021 Die malolaktische Gärung wird dann

Die malolaktische Gärung wird dann ebenfalls mit Naturhefen durchgeführt

wobei rote Früchte

– Celia Welch

Aus dem Glas springen lebendige Aromen von roten und schwarzen Früchten

vollmundige Gaumen ist vollgestopft mit Schichten von schwarzen Fruchtkonfitüren und einem ganzen Feuerwerk an exotischen Gewürzen

BRAND | Proprietary Blend - 2021 Die malolaktische Gärung wird dannDer 2021er Proprietary Red, die Cabernet Franc basierte Cuve von Brand, ist hervorragend. Er besitzt eine bemerkenswerte Tiefe, ist aber nach der Abfllung noch dabei, sich vollstndig zu entwickeln. Alle Elemente sind bereits vorhanden, um ein beeindruckender Wein zu werden, sobald sich das Bouquet im Laufe der Zeit vollstndig entfaltet. Schon jetzt zeigt er eine wunderschne Textur. Der Wein wirkt momentan etwas kompakt, was typisch fr Cabernet Franc