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ohne Perfektion
die georgische Gastfreundschaft am eigenen Tisch nachfeiern wollen
die italienische Küche auch im Winter ernst nehmen
was ihr über Tütensuppen wisst: Ramen ist keine einfache Suppe
20 Küchenstars wie Cornelia Poletto
Buch der Pintxos - Absolut alles über die baskischen Tapas Madelyne Leyer ohne PerfektionMarti Buckley, bekannt fr ihr preisgekrntes Buch Basque Country und seit 2010 in San Sebastin lebend, hat 70 Pintxos Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt und Gastronom: innen besucht: die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas, mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken. Fotografiert vom australischen Reisefotografen Simon Bajada. Fr alle, die Pintxos jenseits der Bar Theke verstehen wollen.
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