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proponendo un sorso senza compromessi
è ottimo insieme al filetto di salmone glassato all’arancia
Propone una bella espressione del terroir di appartenenza
Diraspatura dei grappoli
questo Toscana IGT di Petra
franciacorta brut nature docg 2021 ca de pazzi W16-17-franciacorta-altro proponendo un sorso senza compromessiGiallo paglierino con riflessi dorati, risalito da un fine e duraturo perlage. Profumi di cedro candito e fiori primaverili aprono la strada a note di miele di acacia, burro e frutta secca. In bocca la freschezza trova il supporto delle bollicine raffinate. Appare comunque corposo e magistralmente ingentilito dagli anni in bottiglia. Il Franciacorta Brut Nature DOCG di C de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola percentuale di pinot
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