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sondern als Hauptgericht ernst nehmen
Fotografiert von Robin Kranz
Reisplätzchen mit Kardamom zur Rosenernte
wie Eis ganz ohne Eismaschine oder Frischkäse ganz unkompliziert selbst gemacht wird
Von Steckrüben-Schnitzel über Milchreis bis zu Dampfnudeln in würzigem Sud
Carpatia: Authentische rumänische Rezepte Cynthia Barcomi sondern als Hauptgericht ernst nehmenRumnische Kche speist sich aus griechischen Mezze Traditionen, ungarischen Eintpfen, trkischem Kaffee und einst deutsch schsischen Klassikern Irina Georgescu, in Bukarest geboren, fhrt in die Kchen ihrer Kindheit: Ciorb (suerliche Suppe), Mmlig (Maisbrei), Tocan (Eintopf), Plcint (gefllte Pasteten) und Viint (Kirschlikr). Mit Silber der GAD ausgezeichnet. Ihr erstes Kochbuch, geschrieben fr den westeuropischen Gaumen. Fr alle, die Rumnien kulinarisch
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