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il territorio di Montefalco
sapido ed energico
tra cui primi piatti al sugo di carne e paste ripiene
Accompagna benissimo qualsiasi piatti a base di carne rossa
Il palato si apre con note di frutta e pasticceria al lampone e savoiardi
barolo sarmassa docg 2020 marchesi di barolo W36-37-bolle il territorio di MontefalcoRosso granato intenso e deciso alla vista. Una ricca concentrazione di sentori olfattivi arriva al naso, ricordando dapprima la ciliegia matura e la mora, le prugne e i frutti di bosco, poi anche i chiodi di garofano, la liquirizia, il tabacco e il pepe nero. In bocca, una bella trama tannica supporta il vino sino alla chiusura. Eccellente la lunghezza. Il cru della collina di Sarmassa caratterizzato da terreni in cui elevata la presenza di rocce e
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