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Sein persönlicher Blick auf die deutsche Küche jenseits von Klischees
Streetfood-Klassiker
Hier lernt ihr alles über Rebsorten und Weinstile
Restaurantkritiker beim L’Express und Moderator der Sendung On Va Déguster (France Inter)
ein meditativer Moment
Japan – Das Kochbuch: Über 400 authentische Gerichte schnelle Rezepte Sein persönlicher Blick auf dieGefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu versammelt bei Phaidon ber 400 authentische Rezepte der japanischen Kche washoku, food of Japan von der hohen Kunst der Sushi Zubereitung bis zum Megatrend Ramen: Suppen, Nudeln, Reis, Fisch, Fleisch, Eingelegtes, Gemse sowie Ses und Gebck. Von Alltagsgerichten bis zu festlichen Speisefolgen. Fr alle, die eine der angesehensten Koch Kulturen der Welt umfassend statt nur hppchenweise kennenlernen
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