Merlot Riserva "Kressfeld" 0,75l Falkenstein Die Zuckergradation und die Vergärungstemperatur

Die Zuckergradation und die Vergärungstemperatur geben dem Wein seinen Namen

mineralisch nach nassem Stein in der Tiefe GESCHMACK Dicht und kräftig am Gaumen

Die Trauben wachsen in den unteren und geschützteren Weinbergen auf 630-700 Meter ü

vollmundig

wobei der Neuholzanteil nur 20 % betrug und der Wein die gesamte Zeit auf der Feinhefe blieb

Merlot Riserva "Kressfeld" 0,75l Falkenstein Die Zuckergradation und die VergärungstemperaturMit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzhlen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurck. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rtern und Rmern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schpfkellen und Bronzeblechgefen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur. Nichts geht ohne die