Gaillard Winter-Edeltrüffel 1er Choix, ganze Trüffel, knollenförmig, 50g Direktimport rice flour)

rice flour)

To preserve as much aroma as possible

tomato puree

19 is handcrafted and contains 7% summer truffles

Rhein Gin sticks to what works and does well by it

Gaillard Winter-Edeltrüffel 1er Choix, ganze Trüffel, knollenförmig, 50g Direktimport rice flour)Schwarze Winter Edeltrffelstcke. Diese Winter Edeltrffel sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und knnen wie frische Trffel verwendet werden. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden. Abtropfgewicht: 35 g Khl und trocken lagern. Zutaten: Wintertrffel schwarz (tuber melanosporum),