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Ried: Lehmgruben
dunkle Beerenaromen und würzig mit fruchtigen Röstaromen
Alkohol : Vol 11
Die erzielte Exzellenz wurde durch die große Kapazität (40 und 25 hl) und die 18-monatige Reifezeit erreicht
Fruchtige Aromen von roten Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren
Le Volpere Ripido Brut Weißwein Österreich Traisental Ried: LehmgrubenTraubenauswahl, weiches Pressen und Trennen des ersten Mosts durch kalte statische Dekantierung (Klrung). Vinifikation mit ausgewhlten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 17 C. Alterung auf Hefe in Edelstahl fr mindestens 3 Monate und langsam Funkelnder Prozess von mindestens 40 Tagen nach der italienischen Methode Martinotti. Elegante, feine, anhaltende Perlage, mit einer hellgelben Farbe und grnlichen Farbtnen. Ein Bouquet aus feinen und
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