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poliertem Edelstahl
Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit
ohne das Fleisch zu zerreißen
den Rücken des Fisches zu öffnen oder Knochen zu schneiden
Durchtrennen von Sehnen und für anspruchsvollere Küchenarbeiten konzipiert
Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm Material:VG-10 poliertem EdelstahlDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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