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Einzigartiges Terroir und nachhaltiger Anbau
Pfeffer und einer leichten Anis- oder Nelken-Note
Limette und Koriandersaat
typisch für Sangiovese in seiner Jugend
Der spontan vergorene Wein wurde für zwölf Monate in Pièces mit einem Neuholzanteil von 15 % und 35 % Zweitbelegung bei gelegentlicher Batonnage auf der Hefe ausgebaut
Pardas 2024 Rupestris Weißwein Bio Jumilla Einzigartiges Terroir und nachhaltiger AnbauAlle Weine von Pardas 2024 Rupestris von Celler Pardas Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase zeigt Rupestris eine Frische mit mineralischer Eleganz. Noten von grnen Zitrusfrchten, hellen Steinfrchten und einem Hauch von weien Blten verbinden sich mit einer feinen, kalkigen Trockenheit. Eine sanfte cremige Note aus der Battonage der Halbtanks sowie die abgezogene Prsenz der Malvasia de Sitges bringen Frische, Struktur und eine zurckhaltende
