Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Kon und Sia Karapanagiotidis Über 70 neue Frühlings- und

Über 70 neue Frühlings- und Sommerrezepte zeigen italienische Festtagsspezialitäten wie die Torta Mimosa zur Festa della Donna oder die sizilianische Mandelgranita

Dazu die Geschichte

Erbsenragout mit Holunderschaum und geröstetem Speck oder geschmorte Karotte mit Oliven und Passionsfrucht

Das perfect match für Chili sin oder con carne

Wenn die Gemüsekiste kommt

Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Kon und Sia Karapanagiotidis Über 70 neue Frühlings- undMadhur Jaffrey, die Grande Dame der indischen Kche, versammelt 225 authentische Curry Rezepte aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Sdafrika, Kenia und Trinidad alle fr westliche Kchen getestet und nachkochbar gemacht. Mit Erklrungen, was ein Curry berhaupt ausmacht und was traditionell dazu serviert wird. Fr alle, die Curry als Weltkche statt als eine einzelne Gewrzmischung verstehen wollen.