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damit Merlot und Cabernet Franc ihre Eigenart behalten und die Kalkböden nicht von Holz aromatisch überlagert werden
weil sie die Herkunft nicht nur zeigen
Haut-Brion liegt in Pessac-Léognan auf den berühmten Kies- und Lehm- Böden südlich von Bordeaux
diesen Champagner beispielsweise mit einer frischen Erdbeere
indem er fein und präzise mit Aromen von weißen Früchten und Zitronen ist
Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Hideaway Vingård damit Merlot und Cabernet FrancJaeger Defaix Chardonnay aus Rully in Burgund verbindet 2022 Frische, feine Wrze und Kalksteinmineralik mit burgundischer Tiefe und Eleganz. ber den Wein Die Lage in Rully steht fr Chardonnay mit klarer Frucht und einer fein gefassten Struktur, wie sie auf den kalk und tonhaltigen Bden der Cte Chalonnaise typisch ist. Jaeger Defaix arbeitet hier mit dem Ziel, Herkunft und Spannung in den Vordergrund zu stellen, statt den Wein zu berladen. Gerade bei
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