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Auch zu luftgetrocknetem Schinken und exotischen Früchten zeigt er seine Stärken
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein etwa sieben Monate in großen Holzfässern
bevor er in der Magnumflasche weiterreift
klar mineralisch und von kühler Eleganz geprägt
dichte Aromen und eine natürliche
Ridge Vineyards Monte Bello 2019 600CL Domaine François Bertheau Auch zu luftgetrocknetem Schinken undDer Ridge Vineyards Monte Bello 2019 in der beeindruckenden 600cl Imperialflasche ist einer dieser Weine, die man mindestens einmal im Leben probiert haben sollte. Seit der ersten Jahrgangsfllung 1962 steht Monte Bello wie kaum ein anderer kalifornischer Cabernet fr Finesse statt Kraftmeierei und verbindet die Eleganz groer Bordeaux mit der Wildheit der Santa Cruz Mountains. Die Reben auf dem historischen Monte Bello Vineyard wurden bereits 1886
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