FIO Wines PIU PIU Rosé Petnat hefetrüb Rabatt natürlich und ohne künstliche Hitze

natürlich und ohne künstliche Hitze oxidiert und konzentriert wird

Daneben finden sich noch deutliche Anklänge von Toast (durchaus etwas angebrannt)

Nach dieser wurde der Wein erneut auf 225l und 228l aus französischer Eiche sowie auf 500l Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche umgezogen

Ausgerichtet sind die Weinberge gen Süd-Ost und der Boden ist hier vulkanischer und tektonischer Prägung – man findet hauptsächlich Quarzphylit (typisch für den Brixener Raum) und Granit

maischevergorener Naturwein aus Scheurebe & Muskateller

FIO Wines PIU PIU Rosé Petnat hefetrüb Rabatt natürlich und ohne künstliche HitzeDie Sptburgunder Trauben des FIO Wines PIU PIU Ros Petnat hefetrb stehen unweit des Weinguts Kettern in Piesport. Nach der Handlese werden sie angepresst, es folgt eine kurze Maischestandzeit und dann wird der Grundwein im Moselfuder langsam vergoren. Die Grung unterbricht in den khleren Monaten und der noch nicht ganz trockene Jungwein wird auf die Flasche gezogen. Dies geschieht in den wrmeren Monaten, da er in der Flasche seine Grung abschlieen