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AUSBAU: Mazeration von über 12 verschiedenen Botanicals (z
die nicht nur hervorragend schmecken
STORY: Das Maipotal
Erweitert durch den Ausbau im Holzfass erhält der Cabernet Sauvignon eine reife Note
gedünstetem Gemüse
Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75l) Grauburgunder AUSBAU: Mazeration von über 12STORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr 6
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