Alb Guanciale Am Stück:400 g kraftvolle Aromatik
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Description
kraftvolle Aromatik
Durch die lange Reifung und die intensive Marmorierung entwickelt das Côte de Boeuf eine tiefe
kirschrote Fleischfarbe
Frei von unnötigen Zusatzstoffen
Fleisch aus unserer Dry-Aged Reifung
Alb Guanciale Am Stück:400 g kraftvolle AromatikEin mediterraner Klassiker naturgereift 3 Monate Reifezeit luftgetrocknet Fr unseren Alb Guanciale verwenden wir ausschlielich die Backe unserer Albweideschweine ein Stck Fleisch, das fr seinen intensiven Geschmack und seine feine Maserung geschtzt wird. Mit einer Mischung aus mediterranen Krutern, schwarzem Pfeffer und etwas Knoblauch eingerieben, entwickelt der Guanciale beim Reifen ein unverwechselbares Aroma. Nach einer behutsamen Pkelung darf er
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