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komponiert aus kandierten Orangen
die für ihre hochwertige Qualität und den authentischen Geschmack geschätzt werden
Anschließend wird der entstandene Käsebruch geschnitten und in spezielle Siebformen namens "faisselles charolaises" geschöpft
fast schon fruchtigen Aroma widerspiegelt
Das Unternehmen kümmert sich um die Auswahl
Pancetta Bauchspeck | Simonini | 2,1 kg Wildfang/pêche sauvage – chionoecetes spp komponiert aus kandierten OrangenSeit 1968 produziert die Firma Simonini mit Hingabe und Leidenschaft Parmaschinken inmitten der grnen Hgel von Castrignano. Die traditionsreiche Manufaktur hat sich ber die Jahre einen Namen fr ihre exzellenten Produkte gemacht. Nur die besten Schweine werden sorgfltig ausgewhlt, bevor der erfahrene Salzmeister sie nach traditionellem Rezept wrzt und salzt. Anschlieend werden die Keulen fr mindestens 2 Jahre in der hchstgelegenen Schinkentrocknerei
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