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Der Weisswein reift für 8 Monate in Beton
Gewürze und Geissblatt Noten
Während der warmen Fermentation werden die Schalen mit dem Most mehrmals täglich übergossen
Der «Yarden T2»
wird durch kalte Gärung erhalten
CASTEL La Vie Blanc - 2025 Caladoc Der Weisswein reift für 8Geschmacksnoten Der Castel La vie Blanc offenbart frische Noten von Zitrone, grnem Apfel, Birne und einen sanften Hauch von Melone. Diesen lockeren und ausgeglichenen Weisswein begleitet eine leichte Brise von Tannin mit einem schnen eleganten Abgang. Herstellung Der Wein ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und etwas Gewrztraminer. Diese werden aus den hervorragenden Weinbergen der Kellerei gemischt und danach in Stahlfssern gereift.
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