2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Paolo Cottini Bei einem Wein wie Angélus

Bei einem Wein wie Angélus 2009 ist das Holz nicht Selbstzweck

Tradition mit Moderne zu verbinden

sondern Schicht für Schicht Tiefe zeigt und gerade deshalb viel Präsenz hat

die typisch für die Appellation Pomerol sind

Er strahlt Raffinesse

2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Paolo Cottini Bei einem Wein wie AngélusChevalier Montrachet liegt in Puligny Montrachet im sdlichen Teil der Cte de Beaune. Das Grand Cru Feld liegt im oberen Teil von Montrachet und besteht aus vier Parzellen. Die Kalksteinschicht ist viel dnner und enthlt mehr Mergel als weiter unten in Montrachet. Bouchard Pre & Fils hat im Laufe der Jahre immer mehr von diesem Feld aufgekauft und besitzt nun insgesamt 2,33 Hektar. Darber hinaus sind sie der einzige Produzent im gesamten Burgund, der