Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2023 Fontefico Traditionelle Methoden prägen die Vinifikation:

Traditionelle Methoden prägen die Vinifikation: Nach einer sanften Pressung wird der Most langsam vergoren

Ausbau ohne Holz

Die Frucht wirkt klar und rotbeerig (Kirsche

dass nur perfekt reife Trauben in die Gärbehälter gelangen

Besonders bemerkenswert ist die Hingabe zur Präzision und stilistischen Vielfalt: Schon früh setzte Eric Rodez auf biologische und biodynamische Methoden sowie auf eine vinifizierende Philosophie

Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2023 Fontefico Traditionelle Methoden prägen die Vinifikation:Der Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2023 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus den steilen Lagen rund um Salurn in TrentinoAlto Adige. Als stille, zertifiziert kologische Rotwein Cuve aus 100 % Blauburgunder verbindet er alpine Frische mit feiner Burgunder Eleganz. Die hochgelegenen Weinberge auf Kalk und Lehmbden sowie der Ausbau in gebrauchten Holzfssern verleihen ihm eine bemerkenswerte Finesse und Authentizitt. Sein besonderes Profil