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Zitrusfrüchten
François Lurton legt schon beim kleinen Wein extremen Wert auf höchste Qualität
Dies ermöglicht es
die mit Wacholder und verschiedenen Botanicals aromatisiert werden
reif und fein strukturiert
Vinaigrerie La Guinelle Muscat-Essig Größe:50 cl ZitrusfrüchtenDegustation: Der Wunsch, auch andere Essigsorten als nur Banyuls zu produzieren, schien unausweichlich. Um einen grossartigen Essig herzustellen, braucht man einen grossartigen Wein, dies eine Aussage von Herrn Pasteur. Muscat Petit Grain aus dem Roussillon ist aufgrund seiner aromatischen Feinheit und Ssse ideal. Die ganze Schwierigkeit besteht darin, diese primren Eigenschaften des Weins im Essig wiederzugeben, um den Essig zu sublimieren. Was
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