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erfolgte die Domestikation ein zweites Mal und heute werden Perlhühner weltweit gezüchtet
Herkunft: FAO 21 (Nord-West-Atlantik)
Fleisch: schwarz bis dunkelbraun
dann bei niedriger Temperatur ruhen lassen
harmonische Struktur
Pasta Tagliolini | mit Trüffeln | getrocknet | 250 g Essig erfolgte die Domestikation ein zweitesMarco Giacosa gilt als Traditionalist in der Teigwarenherstellung. Nach berlieferten Rezepten seiner Vorfahren stellt er noch heute in Handarbeit feine Hartweizen Teigwaren her. Die Trffelntagliolini sind die ideale Basis fr ein feines Gericht mit frischen Trffeln. Zum intensivieren des Trffel Aromas empfehlen wir unsere feinen Trffel Butter Produkte. Diese eignen sich dafr besser als ein Trffel l. Die Butter einfach unter die fertigen Teigwaren
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