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Bratreis mit Kimchi
Fleisch grillen kann jeder – der wahre Grillkönner zeigt sich beim Gemüse
Sumach und Kardamom
Kreativkoch Maurice Maggi (seit 1984 »Guerillagärtner« in Zürich) komponiert dazu nach Jahreszeiten sortierte vegetarische Rezepte: Austernseitling-Pfirsich-Spieß
ohne stundenlang am Ofen zu stehen
Glutenfrei kochen und backen Lui Eigenmann Bratreis mit KimchiMit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet: Dieses Standardwerk beim AT Verlag informiert praxisnah ber Zliakie und liefert eine ausfhrliche Warenkunde mit bersichtstabellen fr den Einkauf glutenfreier Produkte. ber 150 verfhrerische Rezepte beweisen, dass Genuss trotz Zliakie mglich ist, ergnzt um zahlreiche Koch und Backtipps fr den Alltag. Fr alle, die einen unentbehrlichen Ratgeber statt Einzelrezepte suchen.
