Deftig vegetarisch – Alpenküche, Schmoren, Backen, Braten, Rösten, Einlegen Matthias Ludwigs krönt jedes edle Menü und

krönt jedes edle Menü und ist ein Garant für sinnlichen Genuss

Tanja Grandits

ohne jedes Mal ein neues Rezept zu lernen

macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme

die hochwertige Produkte zu etwas Eigenem machen wollen

Deftig vegetarisch – Alpenküche, Schmoren, Backen, Braten, Rösten, Einlegen Matthias Ludwigs krönt jedes edle Menü undDass vegetarisch auch wirklich sttigt, hat die Alpenkche nie bezweifelt. Anne Katrin Weber, Hamburgerin mit Ausbildung zur Kchin und Studium der Ernhrungswissenschaften, reist dafr kulinarisch durch die Alpen von Frankreich ber die Schweiz und sterreich bis nach Slowenien. ber 70 vegetarische Rezepte: herzhafte Kndel, Topfenpalatschinken, Marillenstrudel, Ksefondue und fr die Vorratskammer Brlauch Kapern, Bergkrutersirup und eingelegte Pilze.