Domaine Moly stellt einige Rotweine aus der Appellation Saumur-Champigny her
entrappt und der Most mit den Feststoffen 10–12 Tage vor der Gärung ausgelaugt
Frische und Tanninqualität sehr fein austariert sind
etwa geschmortes Rindfleisch
wobei die Produktion an die spanischen Verhältnisse angepasst wurde
2020 Château Calon-Ségur La Mission Haut- Brion Domaine Moly stellt einige RotweineDer Calon Sgur 2020 hat eine sehr dunkelviolette Farbe im Glas. In der Nase Tne von unglaublich schnen frischen Frchten (Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis) aber auch Gewrze, Noten von Kaffee und feinem Tabak und mit einigen Walzeraromen von Cassis, roten Beeren, frischer Minze, Bleistiftspnen, Veilchen und Rosenblttern. Integriert und harmonisch ist dieser reine, konzentrierte und dynamische Wein einer der besten Jahrgnge, die Vincent Millet und sein