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Man sollte den Pies Negros dekantieren
Der BRIEDELER WEISSERBERG Riesling trocken Großes Gewächs 2021 vom Weingut Walter stammt aus einer sehr humusarmen Lage in Briedel
Die Reben wurden Anfang der 1990er Jahre auf Kalkstein-Geröll (éboulis calcaires)
stehen die Reben mit einer Pflanzdichte von 7
Nach der Handlese wurden die Trauben mit Stielgerüst über Nacht eingemaischt und mit der Korbpresse 24 Stunden lang gepresst und liefen dann ohne Vorklärung in das Stockinger-Halbstückfass
Artuke El Escolladero Rioja DOC 2020 respektBIODYN Man sollte den Pies NegrosDer Weinberg Paraje El Meadero in der Gemeinde balos in lava liefert die Trauben fr den El Escolladero Rioja DOC 2020 von Artuke. Der Weinberg wurde auf 660 m Meereshhe in den 1960er Jahren angelegt. Dabei wurde er zu 85 % mit Tempranillo und zu 15 % mit Graciano bestockt, was sich auch im finalen Wein widerspiegelt. Die Reben wurzeln hier auf kargem Kalksteinboden mit etwas Lehmauflage. Nach der Handlese wurden die Trauben von Arturo und Kike de
