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Kürbisblüten-Ravioli
die vegan schnell und trotzdem extravagant kochen wollen
Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Alltagsrezepte
komplett pflanzenbasiert
Riesling-Muscheln mit Trauben und Estragon oder Tahina-Dattel-Kuchen
Gennaros Cucina Povera: Die einfache italienische Küche Judith Erdin Kürbisblüten-RavioliCucina povera bedeutet wrtlich arme Kche und ist dabei eine der klgsten Ideen Italiens. Gennaro Contaldo, an der Amalfkste aufgewachsen und als Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer bekannt, zeigt, was passiert, wenn man aus dem Wenigen das Beste macht: kein Wegwerfen, keine Exotik, aber maximaler Geschmack. Neun Kapitel nach Grundzutaten Hlsenfrchte, Brot, Kartoffeln, Eier, Pasta, Gemse und Gerichte, die aus ganz Italien stammen und ber Generationen
