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Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Magnolienholz wurde auch in Scheiden für Samurai-Schwerter verwendet
Diese Messer eignen sich perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner Nudeln
Im Zusammenhang mit der Sakura-Blüte symbolisiert die Schlange in der japanischen Kunst oft den Kontrast zwischen Vergänglichkeit und Beständigkeit
während der Fuji-san Stabilität und Beständigkeit repräsentiert
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 180mm Material:White Steel #2 Das Kiritsuke ist ein AllzweckmesserDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
