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um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden
die seit sieben Generationen durch die Liebe zum Land verbunden sind
den Wetterprofilen der Felder
Kalk und Wasser)
ist das Pressen der sortierten Trauben für zwei Stunden
2021 Valpolicella, DOC, Dal Cero Domaine Antoine Olivier um Fäulnis und andere damitDie klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara sind in dem Wein enthalten, der eine leuchtend rubinrote Farbe mit eleganter Frische und Frische mit einem zarten Aroma von Kirschblten und Morcheln aufweist. Es ist ein klassischer Valpolicella mit weicher, lebendiger Frucht, lebendiger Sure und einem mittelkrftigen Geschmack. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch und Spaghetti Bolognese. Die
