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cosciotto di agnello ma anche a salmone alla griglia
da meditazione
dominato da tocchi fruttati e sentori più speziati
ecco allora che la massima eccellenza è garantita senza ombra di dubbio
che con la sua fruttata gradevolezza onora le sue origini antiche e rispetta lo stile di Andreola
bolgheri rosso superiore doc 2022 grattamacco W4243_langhe_art cosciotto di agnello ma ancheRubino scuro e profondo: il rosso di Grattamacco profuma di frutto intenso, macchia mediterranea e un accenno balsamico che quasi una firma del territorio di Bolgheri. Il legno, ben dosato, aggiunge solo un tocco affumicato nel finale. In bocca austero pi che opulento, con un tannino fitto e una vena acida che tengono il sorso teso fino alla chiusura, dove tornano sapidit e mineralit. Grattamacco uno dei nomi fondativi di Bolgheri, e non per moda: la
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